La Pizza: un Viaggio nelle Sue Origini, Storia e Curiosità Cosa potrebbe esserci di più italiano della pizza? byAcademia.tvOttobre 2, 2023
Il Polpo Perfetto: Segreti per una Cottura da Maestro Se c’è un piatto di mare che può far innamorare anche i palati più byAcademia.tvOttobre 2, 2023
La Zucca: Un Tesoro di Proprietà e Benefici Inaspettati Se c’è un vegetale autunnale che merita di essere celebrato per le sue bySara MossaOttobre 2, 2023
Un viaggio tra le tipologie di uova commestibili Tipi di uova commestibili: dal gallinaceo all’esotico Le uova byAcademia.tvOttobre 2, 2023
Sostenibilità e ambienteGennaio 23, 2023 Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri Identikit delle chef di Altatto che hanno vinto il Care’s Young Chef Award byAcademia.tv
ApprofondimentoGennaio 20, 2023 Parla… come mangi: 10 podcast imperdibili a tema food È possibile raccogliere il meglio del food&wine italiano in un podcast? byAcademia.tv
View on YouTube ApprofondimentoOttobre 11, 2022 Bonci: il re della pizza al taglio Classe 1977 e Romano DOC, Gabriele Bonci si definisce un “semplice” fornaio e byAcademia.tv
ApprofondimentoOttobre 7, 2022 Salt Bae apre un ristorante a Milano Nusr-Et ti aspettavamo Salt Bae apre un ristorante a Milano Chi è Nusret Gökçe byAcademia.tv